茶之為飲，發(fā)乎神農氏”
               ——唐.陸羽《茶經》

     中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉和培育茶樹的國家，茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用，距今大約已有四五千年的歷史。茶文化一直以其獨特的文化魅力，經久流傳，屹立于世界民族文化之林，為世人所敬仰。在當今時代，中國茶文化已不僅僅是民間的生活藝術了，而是以其健康的特點，作為一種綠色飲品，走向了世界各地，影響著更多的人們。

       目前，全世界約有60個左右國家和地區(qū)種植茶葉，而消費則遍及160多個國家和地區(qū)，茶葉是農產品貿易中最為活躍的產品之一。世界茶葉的生產主要分布在亞洲和非洲。今天，咱們不說亞洲，跟著小非一起來了解下非洲茶產業(yè)的發(fā)展狀況吧。  

      非洲產茶國家共有十余國，主要集中在東非，少數(shù)在中、南非。其中，肯尼亞、馬拉維、烏干達、坦桑尼亞、莫桑比克都是非洲主要產茶國，這幾國產茶量可占非洲總產量的九成。

01肯尼亞 

       肯尼亞，位于非洲東部，橫貫赤道，海拔1500~2700米，熱帶草原氣候，全年氣溫14℃~26℃，雨量充沛，光照充足，全年適宜茶葉種植、生長。其境內東非大裂谷兩側的略酸性的火山灰土壤最適宜茶樹的種植。1903年英國人凱納最早將茶樹引進到肯尼亞的Limuru地區(qū)，1920年開始大規(guī)模種植茶葉，茶葉種植技術和管理理念一直沿用至今，僅僅100年，肯尼亞茶業(yè)可謂發(fā)展迅猛。 

      肯尼亞出產的紅茶又叫做“紅碎茶”，茶湯顏色為橘紅色，茶香濃郁、入口香醇、品質優(yōu)良、價格平易近人，廣受歐美市場的歡迎。良好的品質也使得肯尼亞成為全球重要的茶葉生產和出口國之一，同時是非洲最大的茶葉生產國。茶業(yè)在肯尼亞經濟中占有重要地位，是肯尼亞三大創(chuàng)匯產業(yè)之一?？夏醽喖s有60萬個小規(guī)模種植農戶，10萬公頃的茶園和60多個加工廠，約5百萬的人口從事茶葉生產。

02馬拉維

       馬拉維在1964年獨立前被稱為尼亞薩蘭，是德國殖民地，故今天馬拉維茶另有“尼亞薩蘭茶”的稱呼，是非洲繼肯尼亞之后第二重要茶葉生產國。

       馬拉維茶區(qū)主要集中分布于尼亞薩湖東南部和山坡地帶，如米蘭熱、松巴、高羅、布蘭太爾等地。茶葉是馬拉維第二大創(chuàng)匯作物。馬拉維98%的茶葉供給國外市場，約占全國出口創(chuàng)匯額的8%，對GDP的貢獻率為7%。全國大約有6萬人從事茶葉行業(yè)，150萬人從事茶葉相關產業(yè)。

       馬拉維茶葉年產量約為5萬噸左右，主要產紅茶。茶湯清澈，品質中上等，茶種屬于印度種，所以分級方法和錫蘭茶、印度茶相同，并且同樣采用茶葉拼配的制作方法。不過馬拉維種植的茶葉屬于質量和產量都偏低的品種，要保證茶葉產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，改變茶葉種植種類勢在必行。

03烏干達

      農牧業(yè)在烏干達整個國民經濟中居主導地位，占國內生產總值的70％和出口收入的95％，茶葉是主要經濟作物之一。

      烏干達茶區(qū)主要分布在西部和西南部的托羅、安科利、布里奧羅、基蓋齊、穆本迪、烏薩卡等地區(qū)。作為一個新興的產茶國，烏干達政府近年來采取相關優(yōu)惠措施鼓勵茶農擴大生產，并制定了較公平合理的出口競爭機制，放寬出口許可限制，實行出口產品多樣化政策。讓更多的公司參與茶葉生產和出口，擴大投資的同時吸引外資。

      烏干達主要以生產紅茶為主，口味偏濃厚，配上牛奶做成奶茶味道還不錯，還有一種喝法是配上姜汁，在當?shù)貜V受歡迎。

04坦桑尼亞

     坦桑尼亞也是非洲著名的紅茶生產國，其紅茶產區(qū)主要有南部、東北部以及西北部，集中在維多利亞湖沿岸，布科巴等地，其中產量最大的是南部高原地區(qū)，占全國總產量的70%左右。 

     坦桑尼亞在1902年首次接觸紅茶，1926年以后開始商業(yè)化生產，現(xiàn)在紅茶是坦桑尼亞傳統(tǒng)的出口商品之一。由于氣候原因，坦桑尼亞幾乎全年產茶，制法以CTC為主，平均年產量在3萬噸左右。

05莫桑比克

      莫桑比克的茶區(qū)主要集中在南謀里和姆蘭杰山區(qū)。農業(yè)是該國經濟發(fā)展的一個重要組成部分，莫桑比克81%的勞動力均集中于農業(yè)。在莫桑比克，茶葉是非常重要的現(xiàn)金作物，年產茶一萬噸左右，因而制茶也成為該國加工業(yè)的主要板塊。

06塞內加爾

      除了以上的產茶國外，塞內加爾也值得關注。塞內加爾是面向太平洋、與加勒比海的古巴遙遙對望的一個西非國家，當?shù)厝丝釔埏嫴?，喝茶的習慣與摩洛哥很是相似，都對綠茶情有獨鐘。三餐之后飲茶三杯，已經成了塞內加爾人的習慣。綠茶和薄荷有清涼作用，適合炎熱干燥、沙漠氣候條件下的人民飲食生活，這種薄荷糖茶是中國綠茶在國外最有代表性的飲用方法。中國綠茶在當?shù)爻青l(xiāng)家喻戶曉，老幼皆知，2017年，我國茶葉出口超過萬噸的國家和地區(qū)有12個，其中就包括塞內加爾。

     事實上，根據上面的介紹我們可以看到，非洲，尤其是東非國家，在氣候、土壤方面都適宜種茶。如果將中國豐富的茶樹品種、精湛的制茶工藝當?shù)夭铇I(yè)、茶農相結合，可以惠澤雙方茶農。還可以通過茶葉推動文化交流、更好地落實推進“一帶一路”倡議，讓中國茶，真正走入廣袤的非洲大地。