毛里求斯原經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)單一，僅生產(chǎn)蔗糖。20世紀(jì)70年代末在國際貨幣基金組織和世界銀行的支持下，實施經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整計劃，形成了以糖業(yè)、出口加工業(yè)和旅游業(yè)為三大支柱的經(jīng)濟(jì)格局。

80年代以來開始實施第二階段發(fā)展計劃，出口加工業(yè)從勞動密集型逐步轉(zhuǎn)向技術(shù)密集型，力爭成為非洲“新興工業(yè)國家”。90年代，在鞏固三大支柱產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，毛里求斯政府積極實行經(jīng)濟(jì)多元化政策，努力改善投資環(huán)境，鼓勵外國投資，大力發(fā)展離岸金融業(yè)，并將路易港建為自由港。

目前，金融服務(wù)業(yè)已成為毛經(jīng)濟(jì)第四大支柱。進(jìn)入新世紀(jì)之后，毛里求斯政府又開始致力于發(fā)展以信息技術(shù)和通訊業(yè)為核心的新經(jīng)濟(jì)，擬將毛里求斯建設(shè)成本地區(qū)的信息和通訊中心。

毛里求斯以制糖業(yè)和出口加工業(yè)為主。制糖是毛里求斯的傳統(tǒng)工業(yè)，其外匯收入占總收入45%，2003年糖產(chǎn)量為53.5萬噸；出口加工業(yè)是80年代初發(fā)展起來的新興工業(yè)，2003年出口總值為320.6億盧比。主要產(chǎn)品是紡織品、服裝、鐘表、珠寶首飾、儀表等。截止2003年底，加工區(qū)共有企業(yè)506家。

毛里求斯全國可耕地面積為11.08萬公頃，其中蔗田76186公頃，糧田5262公頃。2001年，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占國內(nèi)生產(chǎn)總值6％。糧食每年需進(jìn)口20萬噸左右。其他農(nóng)作物有甘蔗、茶葉、煙草、洋蔥、水果等。畜牧業(yè)主要飼養(yǎng)牛、羊、豬、鹿、雞等。80%的奶制品和90%的牛肉依靠進(jìn)口，豬肉、雞和蔬菜基本自給。毛里求斯有漁業(yè)專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)120萬平方公里，水產(chǎn)資源豐富。

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